馬兒@晃躂人生

宜蘭步道健康之旅是很消耗體力滴! 為了補充體力, 第二天中午跑到大洲魚寮吃飽飽再繼續行走.

大洲魚寮以供應新鮮海鮮為主,位於三星鄉(地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號, 網址: dacho.myweb.hinet.net, 電話: 03-955-9110)

一到上將路,大洲魚寮的招牌蠻明顯的,不會錯過

餐廳外觀以中式和風呈現

大門很可愛, 因應海鮮料理的主題,門把都是很大的魚~

以中式九曲橋概念設計的庭院

餐廳分2個部份, 下圖池塘上的建築是以多人聚餐為主的空間

庭院中有裝飾的茶屋

終於要進入大洲魚寮了!!!

一進餐廳左手邊有一區是和宜蘭當地的店家合作,推廣宜蘭的在地文化, 並販售當地手做茶, 手工果醬,與各樣小物

開放式的內場廚房可以看到師傅專注的料理每一道食材

白天陽光灑下的餐廳很有味道

桌上的餐盤擺設和菜單設計都獨樹一格

大洲魚寮的菜單不定期做更換, 都是以單一價套餐$880(不加收服務費, 但此費用之後會因店家可接受刷卡服務而變動)

雖說當天只能挑選不同主菜,但店家還是貼心的詢問每位客人不吃的食材並適時的更換食材內容,

這點就值得大大的推了~

以下是7/8的菜單內容:

吻仔魚蘿蔓和風沙拉: 炸得酥脆的吻仔魚, 新鮮的蘿蔓葉,搭上新鮮水果和堅果,有不同的口感

因為同行友人不吃生菜,店家貼心的提供水果沙拉

季節生魚片佐涼拌海鮮小點: 右至左>  美國鮮甜甘貝>紅甘/鮭魚/鮪魚生魚片>自製蔬果泡菜>原味軟絲

愛文芒果汁,現打的呦~ (但或許是生意太好,處理程序的問題,我們在喝的時候除了芒果的味道,有喝到生菜蔬果的口感,希望店家能針對這點作調整)

炭烤紅糟味增五花肉和鮪魚串加糯米椒, 五花肉令我們驚豔,彷彿有山豬肉的口感,糯米椒入口甘甜,吃到尾巴微微辛辣, 搭上炭烤非常清爽

清蒸板豆腐石斑魚, 這是我們點的四道菜中最不驚艷的一道,但不會不好吃, 魚肉口感新鮮, 調味清淡,適合老人家食用

香煎南方澳鬼頭刀, 這道魚料理有讓馬妹經驗,肉質Q彈軟嫩, 魚皮酥脆,搭配胡椒鹽更能提升本身風味

原味南方澳沙公,以清蒸手法呈現當地南方澳海產特色,雖size頗小,但甜度足夠,對於一個女生是相當足夠的(如果是男生可能要多點2碗白飯)

柚香櫻桃鴨佐蜂蜜金棗醬,這是4道菜中最令人激賞的主菜, 鴨皮脆中帶些油脂,鴨肉軟嫩,光是原味鴨肉就很好吃了, 搭上金棗醬

別有一番風味,這讓馬姐想到宜蘭蘭城晶英的烤鴨呀~

吃到這裡,其實4人都已飽足, 但店家端上的干貝芋頭糕和安康魚味增湯表現不俗, 讓已經很飽的4人又多吃了幾口....

看到甜點水果的時候,4人大叫,還有喔!!!! 水果很甜, 蛋糕是布朗尼, 馬妹朋友說很久沒吃到這麼好吃的布朗尼了.....

臨走之前, 在門口碰到老闆和老闆娘, 老闆說菜單是不定期更換, 避免客人一直吃到重複的餐點,老闆娘氣質非凡,我們看了都很羨慕這對夫妻,能夠以自己有興趣的事物生活....

回到台北後,馬姐和馬妹都覺得有機會還是會回到大洲魚寮吃飯的, 也謝謝老闆用心

大洲魚寮

03-955-9110

宜蘭縣三星鄉上將路二段888號

每週二公休

營業時間: 11:30-14:00   17:30-21:;00

網址: dacho.myweb.hinet.net