馬兒@晃躂人生

1010湘一直是馬兒家一兩個月就會光顧一次的餐廳

原因完全是衝著1010湘的霸王魚頭(馬兒娘自從在中國住過三年後就對湘菜中的剁椒魚頭喜愛不以,而台灣道地的湘菜很少,加上1010湘的霸王魚頭算是較為接近大陸口味的改良精緻版,所以就常常光顧了)

剛好今日家人吃飯身上有帶相機,就來介紹下屬於"瓦城泰統集團"下的湘菜餐廳吧

1010湘雖然菜色不多,但還算基本的湘菜種類都有

先把菜單照給大家瞧瞧

2013年增加的新菜色

湖南炒飯

這道炒飯是用臘肉炒的,經過改良的臘肉口味比較不死鹹,煙燻味也不會太重

讓不愛傳統臘肉的馬兒覺得還不錯

唯一的缺點是沒炒到水份收乾,所以並不像鼎泰豐的炒飯有顆顆分明的細緻口感

清炒空心菜

醋溜土豆絲

1010湘的醋溜土豆絲口味算是道地的了

土豆的脆加上酸而不嗆的醋酸味,想到就會流口水耶~~

松子年糕牛肉

這道也是店內招牌,整體口味偏甜且混合了年糕和松子的嚼勁,雖不知湖南是否有這道菜,但就這道菜本身而言還不錯

霸王魚頭二號(半顆)

1010湘的霸王魚頭二號就是湖南的名菜"剁椒魚頭"

新鮮的鲢魚頭配上兩種剁碎的辣椒(綠椒酸,紅椒辣)一同清蒸成了湖南的經典菜

這道馬兒也大推喔~~

店家為了怕辣的客人調整口味,提供了霸王魚頭一號(只有綠椒),但馬兒覺得一號魚頭的口味差二號太多了,或許是個人喜歡原汁原味的料理吧!

泡菜粉絲牛肉 (偏酸但很下飯)

辣椒炒蛋 (沒剁椒魚頭辣,感覺辣椒是點綴而已)

墨魚花生排骨湯

這湯是第一次點,出乎意料的好喝,有點像廣式的煲湯,沒想到這三樣食材加在一起這麼對味

黑芝麻椰汁西米露 (很濃的甜湯,好喝但偏甜)

食後感想: 馬兒覺得"1010湘"對想嘗試湖南菜的朋友是很好的聚會場所. 怕辣的朋友也別擔心,因為店內口味已經做過改良,跟在中國吃的又酸又辣又油的口感不一樣. 價格算是中等(馬家是點太多才會平均消費這麼高,馬兒打包一堆回家呢~~), 服務和用餐環境也不錯, 所以才會成為馬家常去的餐廳, 想試的朋友請放心,應該沒有地雷款的菜色喔!!!

今日消費: 四人共2,860元 / 平均每人約715元

1010湘復北店 (其餘分店,請查官網)

地址: 台北市復興北路301號

電話: (02) 2713-6345

網址: www.1010restaurant.com