馬兒@晃躂人生

寒舍食譜是馬兒一直想吃的餐廳,原因是身旁吃過的朋友都說不錯,加上寒舍食譜的主人也是以愛吃聞名,想必應該端出來的食物不會令人失望

剛好馬兒愛吃團的朋友一通電話說要去寒舍食譜試試它中午的飲茶,所以二話不說就衝來了

寒舍食譜的座位舒適,裝潢的色調高雅帶有中國風

蜜汁叉燒酥

這叉燒酥的酥皮做的細緻有層次,叉燒內餡也不會過甜

好吃必點,但尺寸與其他飲茶餐廳的叉燒酥比略小

松露蝦餃皇

一大顆蝦球外有裹著些許的松露粉末,算中西合併的口感

莧菜帶子餃(沒吃過的創新組合--莧菜+帶子)

臘味蘿蔔糕

鵝肝醬蝦丸

全蝦漿的炸蝦丸內包著一小塊鵝肝,上鋪些許松露醬加一片菌類

也算是中西合併口味,但這蝦丸真的太大了,每人只吃的下一顆(打包三顆),所以點這道最好人多點才不會吃膩

墨汁花枝腸粉

這也算是創意港點吧!!墨汁加入腸粉皮中做成的黑白腸粉,內包花枝漿...Q彈

牛肝菌海鮮湯包

這湯包是一人一盅的大小

有別於其他家飲茶的湯包,屬於清淡的雞湯口味,一點都不膩

湯包裡的料還真不少(蝦仁,小魚翅,蟹角...)好喝

鹽酥脆皮豆腐粒

豆腐炸的口感很特別,但味道是很淡的口味

乳豬雙拼盤

馬兒友人點了乳豬與油雞的雙拼

乳豬味道很好,但大家一致覺得size以這價格而言太少

腰果露

花生薏仁漿

今日帳單

食後感想: 寒舍食譜雖為廣式餐廳,但很多以廣式為基底的改良菜色,飲茶點心也是如此,精緻帶有創意.其實餐廳營運模式還是以單點菜色為主,所以來這如果只想吃港點或許會覺得種類太少.價格算是偏貴的消費,今日要不是有港點180元以上都算168元的促銷,消費金額會更驚人,要去的朋友要有心理準備喔!!!

今日消費: 特定信用卡打85折,三人消費共3,166元 / 平均一人1,055元

台北寒舍艾美酒店

地址: 台北市松仁路38號

電話: 02-6622-8018

官網: www.lemeridien-taipei.com